Как сделать липким рис на роллы
Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Какое блюдо Вы бы выбрали, если бы не было ограничений?
Липкий азиатский рис
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Как приготовить рис для суши,чтоб он не был в клейковине? Я использую рис для суши "сен сой", готовлю как на упаковке: промываю долго и упорно, раз потом заливаю холодной водой на г риса мл воды, даю постоять 20 мин, довожу до кипения, накрываю крышкой и на медленном огне варю около 20 мин. Рис даже прилипает к кастрюльке и его надо выскабливать, так просто не пересывается Роллы делать тяжело, потому что очень сильно липнет к рукам, да и вообще ко всему липнет. Дарья,рис для суши действительно очень липкий.
- Заправка для риса для роллов и суши — это деликатес, способный придать рису особый аромат и вкус, что делает суши неповторимыми. В японской кухне, где внимание к деталям играет ключевую роль, приготовление идеальной заправки для риса считается искусством.
- В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
- Палочки для еды — рецепты.
Липкий рис — любите ли вы его так, как люблю его я? Пожалуй, в «клейком» варианте эта крупа нравится мне гораздо больше, нежели в рассыпчатом — вот просто до безобразия нравится! До такой степени, что могу есть ее безостановочно — на завтрак, обед и ужин, вместо перекуса и в качестве десерта. Чаще всего, конечно, запрос о том, как сварить липкий рис, связан с желанием приготовить суши или роллы — именно для этих японских блюд требуется клейкая крупа, которая держится одним шариком или не шариком — а той формой, которую вы решите ей придать , однако, точно так же его готовят и для онигири знаменитый фаст-фуд — «треугольнички» с начинкой, которыми обедает, кажется, половина Японии , якионигири жареный рис , моти вид рисового теста и многое другое. Кроме того, липкий рис — распространенный гарнир и даже вполне самостоятельное блюдо, которое в компании с жареным кунжутом, измельченными нори и другими приправами вполне тянет на полноценный ужин. В моей вселенной — так точно тянет и даже нередко выступает.