Ливанские рецепты
кухня Ливана
Основные блюда. Любое блюдо. Ливанская кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Вся Соль » Рецепты » Ливанские лепешки мануши на завтрак. Много лет назад мы останавливались в маленьком отеле в Стамбуле. Окна номера выходили на расположенную в подвале пекарню, и каждое утро нас будил волнующий аромат свежеиспеченного хлеба. Мне самой редко доводится печь хлеб к завтраку: хотя это и необычайно вкусно, но все же вставать вместе с птицами, чтобы приготовить тесто, — для этого требуется значительная доля самоотверженности. Другое дело ливанские лепешки мануши.
Сказочное сочетание восточных ароматов фруктово-ореховой пастилы с легким цитрусовым кремом возбудит ваше воображение и окунет в волшебный мир Ближнего Востока. Прекрасная идея десерта для романтического ужина. Эти куриные шашлыки традиционно подаются в Ливане как закуска, но могут служить и основным блюдом. Обычно их сопровождают горячие лепешки пита, острые соусы и гарнир-приправа из нарезанной петрушки и репчатого лука, посыпанный сумахом — широко используемой на Ближнем Востоке и на Кавказе специей красновато-бордового цвета с кислым вкусом. Ее делают из молотых ягод одного из видов кустарника сумах. Пробовали арабский салат табуле с булгуром?
