Отварное Мясо Рецепты
Вареное мясо свинины
Для начала подготовьте свинину. В рецепте используется вареная свинина. Способ варки свинины вы можете найти в советах к данному рецепту. На мелкие кубики нарежьте вареную свинину. Картофель очистите и нарежьте чуть крупнее мяса.
Мясо разрежьте на крупные куски, положите в кастрюлю с кипящей водой, доведите до кипения и снимите всю пену. Добавьте в кастрюлю с мясом крупно нарезанный лук, зелень, лавровый лист и перец горошком, посолите и варите до готовности мяса, 1—1,5 ч. Чеснок растолките в ступке или измельчите с помощью пресса. Смешайте со сметаной или кефиром, посолите и поперчите. Посыпьте измельченной зеленью. Для подачи выложите мясо на подогретое блюдо, полейте его соусом или подайте соус отдельно.
Автор: Александра Ахмадуллина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
