Рецепты Греческие Сладости
Греческая сладость халвас
Рождественские греческие сладости: курабье и меломакарона Рецепты греческой кухни на Greek. С приближением Рождества и Нового года на прилавках захаропластио кондитерских Греции появляются рождественские сладости: припорошенные, как снегом, сахарной пудрой курабьедес и, посыпанные фисташками или грецкими орехами, меломакарона. Мнения об их происхождении расходятся - одни говорят, что эти сладости пришли из Средней Азии и Турции, другие утверждают, что они истинно греческие.
Благодаря бурной истории греческого народа сейчас уже сложно сказать однозначно, насколько греческие сладости, продающиеся в захаропластио кондитерских или с любовью выпекаемые умелыми хозяйками, являются истинно греческими. Близкое соседство с Востоком и турецкое господство в течение нескольких столетий объединило многие кулинарные традиции и повлияло на способы приготовления, поэтому греческие сладости вполне можно назвать и восточными, о которых ходят легенды среди гурманов. Как бы то ни было, греческие сладости пользуются огромной любовью у взрослых и детей в Греции, а также очень популярны у туристов, желающих лучше узнать страну через вкусовые ощущения. Местное печенье, конфеты, вафли, нуга и многое другое подолгу не теряют свежесть, поэтому все эти вкусности иностранцы приобретают как воспоминание о чудесной поездке. Основой для большинства греческих сладостей служат мед предпочтительно тимьянный , придающий не только характерный аромат, но и высокие питательные свойства, и орехи грецкие, фундук, миндаль, фисташки. Для приготовления некоторых сладостей используют такие ингредиенты, как сухие фрукты, растительное масло, манная крупа для халвы , молоко, крем, сыр в критском кальцуни или в милопите яблочном пироге Сифноса и т.
Греческие десерты
Всем привет из солнечных Афин! Греция славится захватывающей духом природной красотой, которая превращается в настоящий рай для отдыха. Но это еще не все. Греция может оказаться обладательницей фантастической возможности, будь то традиционной или современной, которая может быть очень вкусной, но в то же время очень полезной. Это потому, что греческая кухня занимает одну из первых мест в списке национальных кухонь средиземноморской диеты, одну из самых здоровых диет в мире.
