Зажарка для борща рецепты с фото
Классический борщ с мясом
В Киевской Руси борщ готовили из съедобных листьев борщевика — отсюда название. Позднее стали варить со свёклой, а с XIX века добавлять картошку. Сегодня в каждой семье есть свой рецепт борща. В кастрюлю добавляют и фасоль, и грибы, и копчёности, и даже сельдерей. Мы же научим вас готовить идеальный традиционный борщ.
Заправка для борща
Ну какой же борщ без заправки? Яркий, коричнево-красный, ароматный? Собственно, именно жарка определяет этот вид первых блюд как "борщ". Борщ готовят с мясом, постным, с грибами, с рыбой, но непременно в борще должны быть пережаренные свекла, морковь, лук с добавлением помидоров или томатной пасты. Итак, мы предварительно готовим бульон, например мясной: заливаем мясо водой, добавляем коренья петрушки, сельдерея, по кусочку лука и моркови, стебли зелени для аромата - кому что нравится.
- Как приготовить борщ
- Еще никому не получалось приготовить вкусный красный борщ, если зажарка получилась посредственная. Рецептов борща существует превеликое множество, но самый правильный и удачный тот, что понравится вашим домашним.
- Приготовление борща — это настоящее искусство, которое часто требует довольно много времени.
- Вкусная заправка для борща, хочу поделиться.
Это рецепт приготовления постного борща. Он получается не менее вкусный, чем с мясом, а благодаря фасоли питательный. Попробуйте перед приготовлением запечь свеклу, так будет гораздо вкуснее. Способ приготовленияСначала нужно сварить или запечь свеклу.
